Senior Sous Chef

PT Maju Rahayu · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
PT Maju Rahayu sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif antara Rp 4.000.000 hingga Rp 7.000.000 per bulan. Kami mencari seorang profesional yang dapat membantu mengembangkan dan menjalankan operasi dapur kami dengan efisien dan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan semua prosedur keamanan dan sanitasi dapur diikuti dengan baik.,Melakukan inventarisasi stok bahan dan memastikan stok bahan selalu tersedia.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik positif dan konstruktif.,Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar.,Melakukan perencanaan belanja bahan baku dan memastikan efisiensi biaya.,Memastikan semua peraturan dan regulasi industri makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPOC) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiTeknik memasakSanitasi dan keamanan makananPerencanaan menuInventarisasi stokKepatuhan regulasi industri
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait