(Hybrid) Head Chef

Central Bay Group · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 25.000.000 per month

Central Bay Group sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Peran ini menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di industri kuliner yang berkembang pesat.

Kami mencari profesional yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk memimpin tim kami dan memastikan kualitas makanan terbaik untuk pelanggan kami. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan Central Bay Group, kami ingin mendengar dari Anda.

Peran ini menawarkan fleksibilitas kerja hybrid, memungkinkan Anda untuk bekerja dari kantor atau dari rumah, tergantung pada kebutuhan dan preferensi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim chef dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
  • Melakukan inventaris dan pengelolaan stok bahan baku.
  • Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur higienis dan keselamatan kerja di dapur.
  • Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.
  • Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi.
  • Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis dapur.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin dan mengelola tim.</li><li>Kemampuan mengembangkan menu dan inovasi kuliner.</li><li>Kemampuan manajemen stok dan inventaris.</li><li>Kemampuan manajemen biaya operasional.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik.</li><li>Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.</li><li>Kemampuan manajemen waktu dan multitasking.</li><li>Kemampuan berbahasa Inggris.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait