Sous Chef

Terang Sejahtera, sebuah restoran modern di Banjarmasin, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang bersemangat, kreatif, dan memiliki visi untuk membawa menu kami ke level berikutnya.

Terang Sejahtera adalah restoran yang berfokus pada hidangan lokal dengan sentuhan modern. Tersedia pengalaman makan yang menyenangkan dan unik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan sentuhan lokal dan modern.
2. Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
3. Memastikan kualitas hidangan tetap konsisten dan sesuai standar.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
5. Berkoordinasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.
6. Melakukan inspeksi kualitas harian untuk memastikan keamanan dan kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran modern atau serupa.
2. Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan lokal dan internasional.
3. Memiliki sertifikasi keamanan dan kesehatan makanan.
4. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu memimpin tim.
5. Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
6. Memiliki jiwa kreatif dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait